今週のブログ担当は栄養士の長谷です。
実りの秋ですね。秋は美味しい旬の素材が沢山あります。
秋には秋刀魚など魚の美味しい季節です。多くの子どもが「魚嫌い」です。原因の一つとして家庭で魚を食べる機会が減ったということが挙げられています。
料理するのも食べるのも面倒な食材ですが、こどもに必要な栄養が沢山含まれているので食卓に沢山登場させましょう！
～秋刀魚に多く含まれる栄養素～
EPA：抗酸化作用があり、血液をさらさらにします。
DHA：イライラを抑えます。精神安定効果や疲れた目をいやす効果に優れています。記憶学習能力を高めます。